Будет ли чеснок каждый день держать рак в страхе?

Чеснок - древняя трава имеет современную миссию против рака!

Ученые никогда не удосужились проверить способность чеснока отразить вампиров, потому что ученые обычно работают дневную смену, а вампиры - ночную смену.

Но мы можем скоро увидеть испытание против чего-то более серьезного, чем вампиры: рак.

По крайней мере, это предположение двух исследователей, которые долго и пристально смотрели на все ранние эксперименты, которые противостоят чесноку против рака.

Теперь они думают, что пришло время снять обертки с чесноком (так сказать) и посмотреть, что он может сделать за пределами пробирок и лабораторных животных. В этом древнем народном лекарстве мы могли бы обнаружить новое оружие против одного из наших самых сильных врагов здоровья.

Мы думаем, что этих исследователей следует внимательно выслушать. Прежде всего, они написали свое исследование в качестве членов двух крупных организаций здравоохранения - Национального института рака США (Джудит Дауш, доктор философии, доктор философии) и Американского общества рака (Дэниел Никсон, доктор медицины).

Во-вторых, они придумали даже 100 ссылок на предыдущую работу, исследующую потенциал чеснока для здоровья, особенно в качестве антиканцерогена (борца с раком).

То, что мы в основном имеем до сих пор, это 40-летняя серия лабораторных экспериментов, показывающих, что, когда чеснок смешивают с раковыми клетками, кормят мышей или вводят непосредственно в индуцированные опухоли, рак либо блокируется, либо ослабляется.

Пока у нас нет работы, показывающей, что чеснок может помочь людям избавиться от рака, или помочь собрать достаточно иммунного ответа, чтобы уничтожить установленный рак.

Но есть некоторые интригующие косвенные доказательства того, что чеснок может оказывать противораковое действие на людей. И это пришло только недавно. Ранее китайское исследование показало, что в регионах, где потребление чеснока высокое (около 20 мг в день), заболеваемость раком желудка всего на одну десятую выше, чем в районах с низким потреблением чеснока.

Другой отчет из Китая, спонсируемый Национальным институтом рака в США, обнаружил почти такой же эффект. Сравнивая заболеваемость раком желудка в регионе, где это заболевание встречается очень часто, ученые обнаружили, что заболеваемость среди людей, употребляющих больше всего чеснока или связанных с ним овощей, таких как лук и зеленый лук, на 40 процентов ниже.

Доктор Никсон также сообщает, что «либеральное потребление чеснока и лука также было связано со снижением заболеваемости колоректальным раком у японских гавайцев». А в Бельгии более высокое потребление лука было связано с более низким риском рака прямой кишки и толстой кишки.

Научное сообщество всерьез рассматривает связь рака чеснока еще в конце 50-х годов, когда исследование из Западного резервного университета в Кливленде показало, что химическое вещество, производимое для напоминания аллицина, ключевого компонента чеснока, имел сильный противораковый эффект у мышей.

Кроме того, работа клиники Флориды показала, что у людей, которые ели две-три головки чеснока в день в течение трех недель, наблюдалось значительное увеличение активности лейкоцитов, известных как естественные клетки-киллеры. Помещенные в лабораторную посуду с множеством раковых опухолевых тканей, эти клетки уничтожали более чем в два раза больше опухолевых клеток, чем клетки, взятые у людей, которые не ели чеснок.

Поскольку противоопухолевые свойства чеснока установлены, это важный шаг вперед, особенно потому, что он естественный и относительно свободен от побочных эффектов. Между прочим, чеснок может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и слишком много может вызвать боль в животе, не говоря уже об интересном состоянии дыхания. В целом, однако, тысячи лет кулинарной истории показывают, что чеснок является полезным дополнением к столу и маловероятной причиной серьезных неприятностей, если не злоупотреблять.